Aydan Üstkanat, yemek kitapları yarışmalarının Oscar’ı olarak bilinenGourmand Ödülleri’nde, Altın Kitaplar’dan çıkanYap Ye Paylaşisimli kitabıyla “2021 Best in the World” kategorisinde yarışmaya hak kazanan ilk Türk yazar olmuştu. Tüm dünya ülkelerinin en iyilerinin yer aldığı bu özel kategoride, Aydan Üstkanat, “Yılın Yazarı” seçildi.
Başlangıçtan ana yemeğe, tatlıdan çorbaya, geniş bir yelpazeye sahip olan Yap Ye Paylaş, kolay ulaşılabilir malzemelerle hazırlanan sağlıklı tariflerin yanı sıra şık sofralar ve sunumlar için de ipuçları veriyor.
AYDAN ÜSTKANAT
İzmir doğumlu Aydan Üstkanat, sanatın pek çok dalında eğitim aldı. Gençlik yıllarında resim ve müzik çalışmaları da yapan yazar, Girit kökenli ailesinden öğrendiği yemek kültürünü; sanatçı, araştırmacı ve yaratıcı kimliğiyle geliştirdi. Şef, yemek yazarı, stilisti ve fotoğrafçısı da olan Üstkanat’ın, dergilerle başlayan basın hayatı ulusal bir gazetede gastronomi yazılarıyla 20 yıldır sürüyor. Üstkanat, şu anda Lezzet dergisinin başyazarıdır. 300’ün üzerinde yeniden yapılandırdığı reçeteler hazırlamıştır. Hazırladığı yenilikçi kombinlerle mutfaklara ‘mor kısır’ ‘sakızlı yemekler ‘ıhlamurlu ev poğaçası’ ‘çıtır bamya’ gibi pek çok yeni tarif kazandırmıştır. Bugüne dek basılmış sekiz yemek kitabı bulunuyor.
Yazarın Aldığı Ödüller
GourmandAwards 2013 Şekersiz Kitabı “En İyi Tasarım” Gourmand Best of the World ödülü
GourmandAwards 2013 Şekersiz kitabı “En İyi Şef Yazar” Gourmand Best of the World ödülü
GourmandAwards 2017 Un kitabı “En İyi Fotoğrafçı” Gourmand Best of the World Ödülü
Türkiye Lezzet Ödülleri 2017 “En İyi Yemek Yazarı” ödülü
Ateşbaz-ı Veli Ödülleri 2017 Un kitabı “Yılın En İyi Yemek Kitabı” ödülü
GourmandAwards 2020 Yap Ye Paylaş kitabı Sonbahar Hasadı “En İyi Kitap” Gourmand Best of the World ödülü
GourmandAwards 2021 Yap Ye Paylaş Kitabı “En İyi Yemek Kitabı Yazarı” Best in the World ödülü