10-11 Eylül’de Kahve kokusu Haliç’i saracak

10-11 Eylül tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenecek ‘Kahve Zirvesi 2022’ etkinliğinde geri sayım başladı.

Hayatın İçinden 23.08.2022, 19:03 Emrah
10-11 Eylül’de Kahve kokusu Haliç’i saracak

Dünyada petrolden sonra en çok işlem gören ikinci ürün kahve. Ve yine dünyada sudan sonra en çok tüketilen ikinci içecek de kahve… Bu denli önemli bir ürün olan, yaşamımızın vazgeçilmez parçası haline gelen kahve hakkında söylenecek çok söz var. 10-11 Eylül tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi'nde kahveye dair ne varsa hepsi bir araya geliyor ve her yönüyle ele alınıyor.

Kahve hakkında güncel bilgiler, gelişmeler, stratejiler, öneriler, yol haritaları... Aynı zamanda stantlarda kahveye ilişkin en son teknolojik ekipmanları görebilme ve dünyanın dört bir tarafından gelen kaliteli kahveleri tadımlamaimkanı... Birbirinden yaratıcı, bilgilendirici workshop'lar, atölyeler... Hepsi Haliç'te kahveseverleri bekliyor.  

12 Oturum ve 60 Konuşmacı   

10 Eylül, Cumartesi 

·        09:45 Açılış Konuşması: Ferit Özkaşıkcı (Kahve Dergisi ve kahve-pazari.com Sitesi Genel Yayın Yönetmeni)

·         10:00Yeşil çekirdek ihtiyacı ve ithalatı: Fatih Topuz (DelfianoCoffee, Kurucu) / Berti Abuaf (Moka Trade Kurucu) / Elif Ünal (Birlik Kahve Kalite Yön.) / Erdem Koylan (Voicevale Ticaret Direktörü) / Orkun Üstel, Moderatör (Kafein Kültür Kurucu Ortak) 

·         11:00 Kahve kavurma makineleri: İbrahim Karakundakoğlu (Toper Fabrika Yöneticisi) / Müjdat Aydın (Has Garanti Firma Sahibi) / Sinem Umsu (Garanti Dış Ticaret Direktörü) / Şerif Başaran (Giesen Marka Distribütörü) / Özgür Kızıl Moderatör (Kahve Danışmanı&Eğitmen)

·         12:00Kahve Kavurma: Naim Koca (FM Kahve,Barista Akademi Kurucu) / Yunus Çakmak (Kahvemin Tadı Akademi Kurucu) / Oğulcan Torlak (Sakarya Kahve Akademisi Roaster) / FenkilAsghedom (Q Grader, Keshkesh Coffee Kurucu) / Kağan Kaya Moderatör (The Coffee Warehouse Kurucu)

·         14:00 Kahve Makine ve Ekipmanları: Kağan İzmiroğlu (Espresso Perfetto Türkiye Kurucu) / Tunç Sipahi (Atsis Dış Ticaret ve Makine Danışmanlık Gen. Müdür) / Togay İnay (Tin Coffee Kurucu) / Fırat Kaya (Kef Endüstriyel Kurucu Ortak) / Ali Sözmen, Moderatör (Makpa Yön. Kur. Baş.)

·         15:00Türk Kahvesi Makinaları: Murat Kolbaşı (Arzum Yön. Kurul. Baş.) / Furkan Saruhan (Fakir Hausgerate Yön. Kurulu Üyesi) / Kerim Korkmaz (Korkmaz Yönetim Kurulu Üyesi) / Mehmet Tüfekçi (Arçelik Pazarlama Direktörü) / Armağan Portakal, Moderatör (Blend 1601 Kurucu)

·         16:00Türk Kahvesi: Semih Yıldırım (Safranbolu Kahve Müzesi, Kurucu)/ Osman Serim (TKKAD Yön. Kurul. Üy.)/ Cenk Girginol (Danışman&Eğitmen)/ Atilla Narin (Kahve Yazarı&Eğitmen)/ Murat Kolbaşı Moderatör (Arzum Yön. Kurul. Baş.)

10 EYLÜL, Cumartesi SAAT 17:15’TE TURKISH COFFEE LADY VAKFI TARAFINDAN GERÇEKLEŞTİRİLEN “TÜRK KAHVESİ BELGESELİ” FİLMİNİN GALA GÖSTERİMİ VE MİKRO ART SANATÇISI HASAN KALE’NİN GÖSTERİSİ.

11 Eylül, Pazar 

·         10:00 Kafe İşletmeciliği: Ahmat Yanıkoğlu (CafeNero CEO) / Hasan Ulutürk (Tchibo Türkiye Gen. Müd.) / İbrahim Demir (Noir Pit Cafe Yön. Kur. Baş.) / Burak Göğüş (Coffee Saphiens Kurucu) / Deniz Yıldız Düzgün, Moderatör (Moc Coffee Kurucu) 

·         11:00 Kafe Franchising Ve Finans/Pazarlama Yönetimi: Aycan Helvacıoğu (The Franchising Com. Yönetici Ortak) / Şerif İgan (David People Coffee Genel Müdür) / Alper Ulus (Soulmate Coffee, Kurucu) / Özlem Kayış Erdönmez (Nestle Professional Head of Beverages/Marketing) / Ege Duruk, Moderatör (Backhaus, Yön. Ort.) 

·        12:00 Kafe Teknolojisi Nasıl Olmalı?: MoniZavaro (Bonobo Teknoloji Çözümleri) / Mertcan Karaağaç (Tuck Coffee, Kurucu) / Fatih Tenel (Protel Satış Direktörü) / Mahmut Bulut (HP Par. Ve Sanayi Çözümleri Yöneticisi)/ Pınar Gürsoy, Moderatör (Satış Yöneticisi)

·         14:00 Kahve ve Sürdürülebilirlik: H. Necdet Kalkan (Nescafe CEO) / Gökhan Sığın (B/S/H Türkiye CEO) / Erbil Aşkan (Bonna Genel Müdürü) / Cemal Can Dinçer (Arçelik Türkiye CEO) / İpek İzci, Moderatör (Gazeteci, Hürriyet)

·         15:00 Kafe Mimarisi Nasıl Olmalı?: Mimar Ayşe Çetin (TXO Desing, Kurucu) / Mimar Esat Fişek (HM:M Mimarlık, Kurucu) / Mimar Şerif Soğukbudak (Artstyle Mimarlık, Kurucu) / Mimar Emre Yiğit (Pim Architects) / Mimar Hayri Atak, Moderatör (Hayri Atak Desing Studio, Kurucu)

·        16:00 Kahve Eğitimi ve Baristalık: Doç. Dr. İlkay Gök (Okan Üniv. Gast. Böl. Başkanı) / Musa Gümüştaş (MSA Danışman&Eğitmen) / Nisan Ağca (Fam Coffee Family Kurucu) / Emre Bereket (Troika Roasting Co Kur.) / Özkan Yetik, Moderatör (Kahve Eğitmeni)

Workshoplar ve Atölyeler 

10 Eylül, Cumartesi 

·         3. Nesil Kahve Demleme Teknikleri/ Atahan KAYGUSUZ, Klar Coffee Roastery/Roaster

·         Latte Art Atölyesi/ Enis KÜÇÜK, 2022 ScaLatte Art Championship 3.’sü. 

·         Siemens EQ900 Kahve Makinesi/ Murat ŞIRLAĞAN, Zincir Mağ. ve Küçük Ev Alet. Müd.

·         Kahve Demleme Atölyesi/ Atahan KAYGUSUZ, Klar Coffee Roastery/Roaster

·         Kahve ve Sağlık Söyleşisi/ Cangül BAL, Gıda Mühendisi 

·         Kahve Demlemedeki Hataları Tatsal Farklılıklarla Anlamak /Orkun ÜSTEL Kafein Kültür Kurucu Ort.    

11 Eylül, Pazar

·         Kahve Kavurma Atölyesi/ Şerif BURAK, KMS Ekoroast

·         3. Nesil Kahve Demleme Atölyesi/ Berkay ÇOLAKOĞLU, Monster Coffee Roastry Kurucu  

·         Türk Kahvesi Workshop/Atilla NARİN, Kahve Yazarı & Eğitmeni- Mine ERHAN, Mynk Coffee Kurucu  

·         Bitkisel Sütlerle Kahvenin Uyumu/ İbrahim YILMAZ, Barista Eğitmeni 

·         Evde Pratik Çikolata Yapımı/ Fatih TOPUZ, Delfiano

·         Kahvenin Eşlikçileri/ Pelin BİLGİÇ, Wellbeing Şef

Yorumlar (2)
Ahmet sinasi sökmen 4 ay önce
Ahmet sinasi sökmen 4 ay önce
Kahve nasıl kavrulur
Günün Anketi Tümü
Cumhuriyet'in 100. Yıl Marşı'nı kim seslendirmeli?
Cumhuriyet'in 100. Yıl Marşı'nı kim seslendirmeli?
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 13 29
2. Galatasaray 13 27
3. Adana Demirspor 13 24
4. Konyaspor 14 24
5. Başakşehir 13 24
6. Kayserispor 14 23
7. Trabzonspor 13 23
8. Beşiktaş 13 22
9. Alanyaspor 14 17
10. Gaziantep FK 13 16
11. Antalyaspor 12 16
12. Giresunspor 13 15
13. Kasımpaşa 13 15
14. Hatayspor 13 14
15. Karagümrük 13 13
16. Ankaragücü 13 13
17. Sivasspor 14 11
18. İstanbulspor 13 8
19. Ümraniye 13 7
Takımlar O P
1. Eyüpspor 16 37
2. Samsunspor 15 27
3. Rizespor 14 25
4. Pendikspor 14 25
5. Bodrumspor 15 25
6. Keçiörengücü 14 25
7. Boluspor 14 25
8. Bandırmaspor 15 24
9. Manisa FK 14 23
10. Sakaryaspor 16 22
11. Altay 14 18
12. Adanaspor 14 17
13. Göztepe 13 17
14. Tuzlaspor 15 16
15. Erzurumspor 15 14
16. Altınordu 15 12
17. Ö.K Yeni Malatya 15 11
18. Gençlerbirliği 15 7
19. Denizlispor 15 6
Takımlar O P
1. Arsenal 14 37
2. M.City 14 32
3. Newcastle 15 30
4. Tottenham 15 29
5. M. United 14 26
6. Liverpool 14 22
7. Brighton 14 21
8. Chelsea 14 21
9. Fulham 15 19
10. Brentford 15 19
11. Crystal Palace 14 19
12. Aston Villa 15 18
13. Leicester City 15 17
14. Bournemouth 15 16
15. Leeds United 14 15
16. West Ham United 15 14
17. Everton 15 14
18. Nottingham Forest 15 13
19. Southampton 15 12
20. Wolves 15 10
Takımlar O P
1. Barcelona 14 37
2. Real Madrid 14 35
3. Real Sociedad 14 26
4. Athletic Bilbao 14 24
5. Atletico Madrid 14 24
6. Real Betis 14 24
7. Osasuna 14 23
8. Rayo Vallecano 14 22
9. Villarreal 14 21
10. Valencia 14 19
11. Mallorca 14 19
12. Real Valladolid 14 17
13. Girona 14 16
14. Almeria 14 16
15. Getafe 14 14
16. Espanyol 14 12
17. Celta Vigo 14 12
18. Sevilla 14 11
19. Cadiz 14 11
20. Elche 14 4